Spedizioni gratuite da €150
EnglishGermanItalian
0

Riepilogo carrello

Il tuo carrello è vuoto

Prodotti nel carrello: 0
Totale prodotti: € 0,00

Prosegui al carrello

Vino Russo & Longo Almarisa CL.75

13,50

Prodotto aggiunto al carrello.

Vai al carrello

È stata raggiunta la quantità massima acquistabile per questo prodotto

Vai al carrello

Spese di spedizione: gratis
Consegna prevista entro Lunedì 25/01

Russo & Longo

SKU 21780

Almarisa nasce dalle migliori uve Gaglioppo mature, accuratamente raccolte a mano per essere private del raspo e pigiate in modo soffice all’arrivo in cantina, durante la prima lavorazione.
 Bucce, succo e polpa sono trasferiti in un vinificatore, all’interno del quale sostano per un breve periodo, durante il quale si svolge il cuore della vinificazione, che rievoca lo stile tradizionale del nostro territorio, attraverso alcuni rimontaggi che consentono di estrarre colore e polifenoli per sfruttare in modo controllato le qualità della buccia delle nostre uve.
 Dopo questa fase di macerazione sulle bucce, sempre in atmosfera protetta dall’ossigeno, procediamo a separare il liquido dalla parte solida e proseguiamo la fermentazione senza bucce, e cosi anche l’affinamento sulla feccia fine, in botti grandi di rovere. Si presta benissimo per taglieri di salumi e formaggi semistagionati, antipasti vegetariani e di mare, ideale con grandi primi e risotti di mare, pesce grasso al forno.​​​​​​​
 
Scheda Tecnica:
Alcool: 13% vol

​​​​​​​
Denominazione Rosato IGT Calabria
Tipologia Fermo
Uve Gaglioppo
Temperatura di servizio 12 - 14° C