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Vino Serracavallo Don Filì CL.75

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Serracavallo

SKU 21038

Rosato di solo magliocco, vinificato in bianco, un terzo della massa fa un passaggio di 20gg in barriques di rovere americano. Il nome è dedicato al dott. Filippo Stancati padre del proprietario dell’azienda.
 
Vitigni: 100% magliocco dolce                 
Vinificazione:   acciaio
Fermentazione:  a temperatura controllata
Affinamento: 30% per 40 giorni in barriques
Periodo di raccolta: ottobre
Alcool: 13% vol

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Colore Rosa chiaretto
Profumo nota dominante frutta rossa matura e nota floreale
Palato bocca morbida con scia di nocciole
Temperatura ideale di servizio 10° C
Abbinamenti gastronomici formaggi stagionati, carni bianche, baccalà in umido
Periodo ottimale di consumo Da 1 a 3 anni
Bicchiere di servizio consigliato ballon piccolo