Vino Serracavallo Don Filì CL.75

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SKU 21038

Rosato di solo magliocco, vinificato in bianco, un terzo della massa fa un passaggio di 20gg in barriques di rovere americano. Il nome è dedicato al dott. Filippo Stancati padre del proprietario dell’azienda.

Vitigni: 100% magliocco dolce
Vinificazione: acciaio
Fermentazione: a temperatura controllata
Affinamento: 30% per 40 giorni in barriques
Periodo di raccolta: ottobre
Alcool: 13% vol

Colore	Rosa chiaretto
Profumo	nota dominante frutta rossa matura e nota floreale
Palato	bocca morbida con scia di nocciole
Temperatura ideale di servizio	10° C
Abbinamenti gastronomici	formaggi stagionati, carni bianche, baccalà in umido
Periodo ottimale di consumo	Da 1 a 3 anni
Bicchiere di servizio consigliato	ballon piccolo