Spumante Ferrari Perlè CL.75

SKU 20960

Denominazione: TRENTODOC
Uve: Accurata selezione di sole uve
Chardonnay raccolte con vendemmia
manuale.
durata della maturazione: Almeno 50 mesi sui lieviti selezionati in
proprie colture.
zona di produzione: Vigneti di montagna posti nelle zone più
vocate del Trentino.
gradazione alcolica: 12.5% vol.
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Esame visivo: Giallo intenso con riflessi dorati.
Il perlage è finissimo e persistente.
Olfattivo: Bouquet intenso di particolare finezza,
on sentori di fiori di mandorlo e mela
renetta, leggermente speziato con un
accenno di crosta di pane.
Gustativo: Seducente ed elegante, con una
sensazione vellutata molto lunga in cui
si avverte una leggera nota fruttata di
mela matura, piacevoli sentori di lievito
e mandorla dolce e uno sfumato fondo
aromatico tipico dello Chardonnay

​​​​​​​ABBINAMENTI:

Splendido a tutto pasto, Ferrari consiglia l’abbinamento con un grande culatello o con un piatto di vitello tonnato.