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Spumante Ferrari Brut CL.75

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Ferrari

SKU 21508

Denominazione: TRENTODOC
Uve: Solo uve Chardonnay, raccolte con vendemmia
manuale tra fine agosto e inizio settembre.
durata della maturazione: Almeno 20 mesi sui lieviti selezionati in
proprie colture.
zona di produzione: Diversi comuni della Val d’Adige, Val di
Cembra e Valle dei Laghi, in vigneti esposti a
sud-est e sud-ovest alle pendici dei monti del
Trentino.
gradazione alcolica: 12.5% vol.
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Esame visivo: Brioso giallo paglierino con tenui riflessi
verdolini. Perlage fine e persistente.
Olfattivo: Fresco e intenso, con un’ampia nota
fruttata di mela golden matura e fiori di
campo, sottolineata da una delicata
fragranza di lievito.
Gustativo: Armonico ed equilibrato, con un piacevole
fondo di frutta matura e sentori di crosta di
pane.

​​​​​​​Abbinamento: Ottimo come aperitivo. Si abbina perfettamente ad antipasti come prosciutto crudo di Parma e mozzarella fior di latte.