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Farina di Lenticchie Italia Cellophane GR.500

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Sapori di Norcia

SKU 060

Macinate a pietra direttamente dalla nostra Cooperativa, le farine vengono ricavate da un'accurata selezione delle materie prime, provenienti da agricoltori di fiducia. Ognuna con singolari peculiarità, sono protagoniste di infinite ricette ricche di gusto e fantasia.

Le nostre farine ...

Ottenuta dalla macinazione delle nostre pregiate lenticchie, la farina può essere utilizzata per la preparazione di dolci, pasta, pane e suoi derivati.
Ideale anche per realizzare o addensare creme e velluatate, alle quali conferisce un gusto intenso, tipico del legume.

​​​​​​​FARINATA DI LENTICCHIA: Mettiamo in una ciotola capiente la farina di lenticchie, un pizzico di sale 2 cucchiai di olio evo. Mescoliamo il tutto con una frusta, aggiungendo l’ acqua (circa 250 ml) tiepida, fino ad ottenere una pastella abbastanza densa. Lasciamo riposare fuori frigo per un’oretta. Versiamo quindi il composto in una teglia rivestita con la carta da forno, la ungiamo con un po’ di olio e versate sopra la pastella. Cuocete in forno a 250 gradi per circa 20 minuti. Servite calda e con una spolverata di prezzemolo.