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Vino IGreco IGP Tumasu CL.75

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IGreco

SKU 21411

ROSSO IGT CALABRIA

“Io sono il “senso della famiglia”, vivo dodici mesi in barriques nuove di rovere francese…il mio carattere un pò complesso sa essere anche avvolgente rotondo, morbido ed equilibrato, pieno di vita e d’amore. Nasco e cresco in una terra nobile e vigorosa che fonde perfettamente gaglioppo e calabrese. Amo riamato, formaggi stagionati e cacciagione”.

Uve 50% Gaglioppo - 50% Nero di Calabria o Calabrese
Zona di produzione Cirò (KR)
Superfice del vigneto 2 Ha
Altitudine del vigneto 150 m s.l.m
Sistema di allevamento Cordone speronato
Densità di impianto 5000 ceppi per ettaro
Produzione per Ha 50 Q.li
Resa uva in vino 60%
Epoca vendemmia Nero di Calabria o Calabrese: I Decade di Settembre Gaglioppo: III Decade di Settembre
Sistema di vinificazione Criomacerazione prefermentativa per 6 ore a 10° C Gaglioppo: macerazione sulle bucce per 6/8 giorni Nero di Calabria o Calabrese: macerazione sulle bucce per 14/16 giorni
Fermentazione Alcolica In acciaio inox per entrambi i vitigni
Fermentazione Malolattica Completamente svolta in barriques nuove per entrambi i vitigni
Affinamento 12 mesi in barriques di Rovere Francese poi in bottiglia per circa 30 mesi
Grado Alcolico 13,5 - 14,5% Vol
Acidità totale 5,00 - 6,00 g/l
pH 3,50 - 3,60
Estratto secco 30 - 35 g/l
Residuo zuccherino 5 - 6 g/l
Descrizione Organolettica Colore: Rosso Rubino Intenso con lievi riflessi violaceiOdore: Profumi a larghissimo spettro aromatico, note di more mature e vaniglia Sapore: Rotondo, morbido ed avvolgente. Persistente e speziato con tannini decisi ma aggraziati
Abbinamenti consigliati Dà il meglio di sé con cacciagione e formaggi stagionati
Packing Bottiglia: Vetro scuro tipo “Bordolese - Decò” Sigillo: Capsula Termoretraibile