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Vino Ceraudo Nanà Val di Neto IGT Rosso CL.75

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Ceraudo

SKU 21907

Intensamente fruttato, aromatico, immediato e diretto, semplice ma a tratti anche irruente e dirompente. Il “Nanà”, Rosso della Val di Neto targato “Ceraudo”, è un vino che si riassume con due parole chiave: gaglioppo e magliocco, ovvero due tra le varietà autoctone più antiche della Calabria.
È ricco di sostanza e di profumi, e viene lavorato esclusivamente in acciaio, dove riposa per un anno, in modo da esaltarsi nell’esprimere l’essenza di frutto e territorio.
Quando in tavola ci sono le portate della cucina di terra, e quando le occasioni sono quelle più informali, conviviali, spensierate e amichevoli, è un Rosso semplicemente perfetto: è un Rosso che ci sta che è una meraviglia.

​​​​​​​GAGLIOPPO 80%, MAGLIOCCO 20% VAL DI NETO I.G.T. ROSSO VINO BIOLOGICO

Zona di produzione: Colline di Strongoli
Altitudine: 60-100 m. s.l.m.
Esposizione: Sud- Est.
Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato
Età dei vitigni: 40/25 anni.
Produzione per Ha: 70 quintali
Colore: Rosso Rubino
Profumo: Intenso e persistente
Sapore: Rotondo e aromatico, fruttato
Gradi alcolici: 14%.
Acidità totale: 5.8
Temperatura di servizio: 18-20°C
Solfiti- 30 mg/L
Filtrato: si
Stabilizzazione: a freddo lieviti- utilizzo dei lieviti indigeni produzione annuale: 6000 bottiglie certificazione biologica ICEA dal 1987
Macerazione con le bucce : 10 giorni
Fermentazione vinificazione naturale, fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento acciaio.Raccolta notturna a mano.
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra, Secondi di terra