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Castagner Grappa Veneta Cru Uve Rosse CL.70

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Castagner

SKU 21875

FUORICLASSE LEON Veneta - CASTAGNER

Grappa Veneta, lt. 0,7 43% vol. alc.
Le vinacce
Ottenuta dalla distillazione delle migliori vinacce di uve a bacca
rossa prodotte e vinificate in Veneto. Le vinacce, fin dal loro arrivo
in distilleria, sono trattate e conservate con Grappa System®,
un sistema ideato da Roberto Castagner, grazie al quale è possibile
dar vita a una fermentazione controllata, ottenuta con l’aggiunta di
lieviti enologici selezionati. Grappa System® garantisce inoltre una
conservazione in un ambiente ideale, sano e con il giusto livello di
pH, dentro a tunnel di film plastico alimentare, ad alta pressione e
in assenza di ossigeno.
Questo è il segreto che permette alle vinacce di mantenere
intatti gli aromi anche per parecchie settimane, in modo del tutto
naturale.
Distillazione
Grappa Veneta Leon viene ottenuta da un blend di grappa
da vitigni rossi distillata in impianti di rame di tipo tradizionale
a vapore diretto.
Caratteristiche organolettiche
Le sensazioni olfattive sono intense, richiamano note di vinaccia
fresca, frutti di bosco e viola, con sentori speziati.
Al palato si presenta intensa e ricca ma nel contempo elegante.
Consigli sul servizio
Leon Veneta è un distillato ottimo per concludere una cena
sontuosa. Per coglierne appieno gli aromi si consiglia la degustazione in calici elisse.