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Ferrocinto Pollino Rosato CL.75

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Tenute Ferrocinto

SKU 22060

Il Pollino Rosato è un Aglianico in purezza.
Le uve sono raccolte manualmente in cassette di piccole dimensioni nelle prime ore del mattino. Processo di vinificazione in bianco con pressatura soffice del pigiato. L’affinamento avviene per 6 mesi in botti di rovere francese e 6 mesi in bottiglia.


Tipologia: Vino rosato fermo
Denominazione: Terre di Cosenza DOP
Provenienza: Castrovillari (CS)
Produttore: Ferrocinto
Vitigni: aglianico 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 2019
Consumo ideale: entro al fine del 2022
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice del pigiato
Affinamento: 6 mesi rovere francese + 6 mesi in bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura
Altimetria vigneto: 500 m. s.l.m
Anno d’impianto vigneto: 2002
Terreno: medio impasto con forte presenza di ferro e magnesio
Conduzione Agronomica: Biologica con inerbimento Resa: 50 quintali per ettaro
Piante per ettaro: 5.000
Epoca di Vendemmia: seconda/terza decade di ottobre
Raccolta: manuale in cassette di piccole dimensioni nelle prime ore del mattino

​​​​​​​Vino da bere con aperitivi di pesce crudo, antipasti di pesce e verdure, filetti di carne alla piastra, primi e secondi di terra e di mare delicati dalla leggera tendenza dolce e ben profumati