Ferrocinto 1658 Vino Passito CL.50

SKU 22065

Il Pollino e la Calabria terre di passiti, il nostro tributo a questa tecnica di vinificazione con uve meticolosamente scelte lasciate per oltre 40 giorni appassire in appositi in grandi locali molto arieggiati, per giungere ad una essiccazione naturale e progressiva dei grappoli.


​​​​​​​Tipologia: vino passito fermo
Denominazione: Calabria IGP
Provenienza: Castrovillari (CS)
Produttore: Ferrocinto
Vitigni: greco bianco 100%
Formato: 50 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2015
Consumo ideale: entro la fine del 2025
Vinificazione:  fermentazione naturale in barrique di rovere senza aggiunta di lieviti selezionati
Affinamento: sui lieviti ed in barrique per 12 mesi poi 12 mesi minimo di bottiglia
Struttura: di ottima struttura
Altimetria vigneto: 500 m.s.lm .
Appassimento: naturale in piante per 3-4 settimane