Verbicaro

Vino Verbicaro Berbicaro Rosso

€ 4,85

DOP Terre di Cosenza   Uvaggio: magliocco e greco nero. 13,5% vol Rosso rubino intenso con riflessi porpora, la cui grande struttura ed il suo armonico equilibrio esprimono il meglio della secolare tradizione vinicola di Verbicaro. All’olfatto è complesso, avvolgente, con note speziate. Al gusto è caldo, di buon corpo, elegante. E’ il compagno ideale di piatti gustosi e decisi, come carni rosse, arrosti, salumi stagionati; è ottimo anche con formaggi a pasta dura. ​​​​​​​  Categoria DOP Terre di Cosenza Uvaggio Magliocco e greco nero Zona di produzione Verbicaro e Santa Maria del Cedro Altitudine vigneto                              100/350mslm Produzione per ettaro                      70 Q.li Vinificazione 15 giorni di macerazione sulle vinacce Maturazione In acciaio a temperatura controllata sulle fecce fini Affinamento 2 mesi in bottiglia Grado Alcolico                     13,5% Contenuto 0,375 - 0,75 cl  

Vino Verbicaro Berbicaro Bianco

€ 4,85

DOP Terre di Cosenza   Uvaggio: greco bianco, guarnaccia bianca, malvasia e moscato. 12.5% vol Di colore giallo paglierino tendente al dorato, è ottenuto da un blend dei vitigni autoctoni. Con un profumo intensamente fruttato e con ricordi di miele e vaniglia, ha un sapore elegante, caldo e di buon corpo. La sua freschezza ed il suo equilibrio lo rendono adatto ad un raffinato aperitivo, ma anche un ottimo compagno di pesci e crostacei, carni bianche e formaggi non stagionati.   Categoria DOP Terre di Cosenza Uvaggio Greco bianco, guarnaccia bianca, malvasia bianca e moscato Zona di produzione Santa Maria del Cedro Altitudine vigneto                              50/100 mslm Produzione per ettaro                      70 Q.li Vinificazione In bianco a temperatura controllata Maturazione In acciaio a temperatura controllata sulle fecce fini Affinamento 30 giorni in bottiglia Grado Alcolico                     13% Contenuto 0,75 cl  

Vino Verbicaro Vernante Rosato IGP

€ 4,85

IGP Calabria   Uvaggio: magliocco. 13% vol Un rosato ottenuto da uve magliocco vinificate in purezza, si presenta di un bel rosa chiaretto, con tenui riflessi corallo. Al naso si manifesta con un profumo intenso e floreale nel quale si distinguono le note di rosa e fiori di pesco. In bocca è pieno e morbido. Adatto per accompagnare antipasti freddi e piatti di pesce, oltre al proporsi come un raffinato aperitivo. ​​​​​​​Categoria IGP Calabria Uvaggio Magliocco Zona di produzione Verbicaro e Santa Maria del Cedro Altitudine vigneto                              100/350mslm Produzione per ettaro                      70 Q.li Vinificazione In bianco a temperatura controllata Maturazione In acciaio a temperatura controllata Affinamento 30 giorni in bottiglia Grado Alcolico                     13% Contenuto 0,75 cl  

Vino Verbicaro Ambrosia Moscato Passito CL.50

€ 9,75

IGP Calabria   Uvaggio: Moscato bianco autoctono in purezza. 16% vol Limpido, brillante, cristallino, presenta un colore dorato leggermente ambrato. Coltivato sulle colline ubicate tra i 200 ed i 600 mt, presenta un profumo fine e delicato, esprime il caratteristico aroma di moscato accompagnato da sentori di miele, frutta a polpa gialla matura, frutta candita e leggera vaniglia, che persistono piacevolmente. Il gusto dolce, di lunghissima persistenza, equilibrato e armonico nelle sue caratteristiche organolettiche, lo rendono ideale come vino bianco aromatico da dessert da bere preferibilmente fresco alla temperatura di 10-12°C, ma anche come vino da meditazione, da gustare a temperatura ambiente. Ben si accompagna a tutti i dolci di buona struttura. Ottimi accoppiamenti sono stati fatti anche con formaggi stagionati quale pecorino. ​​​​​​​Categoria DOP Terre di Cosenza Verbicaro Moscato Passito Uvaggio moscato Zona di produzione Santa Maria del Cedro Altitudine vigneto                 100 mslm Produzione per ettaro                           30 Q.li dopo appassimento sulla pianta Vinificazione 48 ore di macerazione sulle vinacce Maturazione In acciaio a temperatura controllata Affinamento 2 mesi in bottiglia Grado Alcolico                       16% Contenuto 0,50 cl  

Verbicaro Laos Riserva DOP CL.75

€ 14,50

Di colore rubino intenso con riflessi granata, al naso dona in modo progressivo note floreali, fruttate e speziate in un complesso aromatico affascinante e coinvolgente nella sua ricchezza e visceralità.   In bocca, il suo equilibrio e la composizione tannica del blend di uve che lo compongono, tra cui spicca la presenza di una bacca bianca (la malvasia), ci riporta alla tradizione di questa terra, grazie ad una dinamica gustativa dove si mescolano calore e freschezza, sapidità e mineralità, articolazione aromatica e profondità, finezza e potenza.   Si tratta di una "Riserva" la cui maturazione avviene a contatto con il legno di rovere. Adatto a piatti particolarmente saporiti, in particolare a quelle preparazioni di carne caratterizzate da succosità e aromi decisi, su tutte selvaggina e cacciagione     Uvaggio Magliocco, Greco Nero e Malvasia Bianca Zona di produzione Verbicaro Grado Alcolico                     14% Contenuto 0,75 cl