Balbi Soprani

Vino Balbi Soprani Barolo CL.75

€ 25,70

Universalmente considerato il Re dei vini Piemontesi, il Barolo proviene da uve Nebbiolo coltivate in una zona limitata delle Langhe, nei pressi dell’omonimo paese di Barolo. Viene fatto invecchiare almeno 3 anni, 2 dei quali in botti di rovere o castagno. Una volta imbottigliato dovrebbe essere conservato in posizione orizzontale in cantine asciutte e fresche. ​​​​​​​COLORE Rosso granato, con sfumature aranciate.   BOUQUET Etereo, piacevole e intenso, con note speziate e sentori di cuoio lavorato.   GUSTO Pieno, avvolgente, corposo e giustamente tannico.   CONTENUTO ALCOLICO 14-14,5% Vol.   ABBINAMENTI Ideale per accompagnare le pietanze principali come arrosti, brasati, cacciagione e formaggi stagionati.   TEMPERATURA SERVIZIO 18-20° C - Stappare un’ora prima di servire.  

Vino Balbi Soprani Moscato D'Asti CL.75

€ 8,90

Ottenuto esclusimente da uve bianche di Moscato provenienti da 52 comuni tra le provincie di Asti, Alessandria e Cuneo. Uve caratterizzate da un acino sferico di colore giallo con riflessi ambrati nella parte esposta al sole. COLORE Giallo paglierino o dorato, più o meno intenso. BOUQUET Armonico, fragrante, tipico delle uve Moscato, con sentori di fiori d’acacia e di glicine. GUSTO Dolce, piacevolmente aromatico, fruttato e armonioso. CONTENUTO ALCOLICO 5,5% Vol. ABBINAMENTI Un unico ed elegante accompagnamento per qualunque dessert, ugualmente piacevole da solo o come drink rinfrescante. Eccellente con macedonie ed interessante accompagnamento ad un barbecue e cibi speziati. TEMPERATURA SERVIZIO 5-7° C

Spumante Balbi Soprani Asti DOCG Dolce CL.75

€ 8,20

Il più famoso vino spumante DOCG ha origine dalla fermentazione naturale di uve di Moscato raccolte in 52 comuni tra le provincie di Asti, Alessandria e Cuneo. Una presenza d’obbligo nelle occasioni festive, la giusta conclusione di una cena in buona compagnia. ​​​​​​​PERLAGE Sottile e persistente.   COLORE Giallo paglierino con sfumature chiare dorate.   BOUQUET Tipico dell’uva Moscato con profumo di acacia e glicine.   GUSTO Dolce, aromatico, bilanciato con delicate armonie di pesca e albicocca.   CONTENUTO ALCOLICO 7% Vol.   ABBINAMENTI Perfetto abbinamento per dolci e dessert, ma grazie alla sua versatilità, l'Asti DOCG diventa un eccellente accompagnamento per sapori forti o speziati, ed è in grado di esaltare i cibi salati. In cucina è un ingrediente prezioso, capace di ispirare piatti nuovi, rivisitare pietanze tradizionali con un tocco moderno e aggiungere un po’ di originalità ad ogni creazione.   TEMPERATURA SERVIZIO 6-8° C  

Spumante Balbi Soprani Bracchetto D'Acqui CL.75

€ 8,20

Vino spumante proveniente da uve Brachetto raccolte tra le colline di alcuni comuni delle provincie di Asti e Alessandria, vicino ad Acqui Terme, come testimoniato dal suo nome. ​​​​​​​PERLAGE Sottile e persistente.   COLORE Rosso vivo.   BOUQUET Profumo muschiato con accenni di viola delicata, geranio e frutta fresca.   GUSTO Dolce, morbido e delicato.   CONTENUTO ALCOLICO 6,5% Vol.   ABBINAMENTI Perfetto per i dessert, da provare con fragole o altra frutta fresca e il gelato. Eccellente come aperitivo, delicato da abbinare a cibo speziato.   TEMPERATURA SERVIZIO 6-8° C