Ferrari

Spumante Ferrari Perlè CL.75

€ 26,90

Denominazione: TRENTODOC Uve: Accurata selezione di sole uve Chardonnay raccolte con vendemmia manuale. durata della maturazione: Almeno 50 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. zona di produzione: Vigneti di montagna posti nelle zone più vocate del Trentino. gradazione alcolica: 12.5% vol.   NOTE DI DEGUSTAZIONE Esame visivo: Giallo intenso con riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente. Olfattivo: Bouquet intenso di particolare finezza, on sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Gustativo: Seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay ​​​​​​​ABBINAMENTI: Splendido a tutto pasto, Ferrari consiglia l’abbinamento con un grande culatello o con un piatto di vitello tonnato.

Spumante Ferrari Brut CL.75

€ 20,55

Denominazione: TRENTODOC Uve: Solo uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale tra fine agosto e inizio settembre. durata della maturazione: Almeno 20 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. zona di produzione: Diversi comuni della Val d’Adige, Val di Cembra e Valle dei Laghi, in vigneti esposti a sud-est e sud-ovest alle pendici dei monti del Trentino. gradazione alcolica: 12.5% vol.   NOTE DI DEGUSTAZIONE Esame visivo: Brioso giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. Perlage fine e persistente. Olfattivo: Fresco e intenso, con un’ampia nota fruttata di mela golden matura e fiori di campo, sottolineata da una delicata fragranza di lievito. Gustativo: Armonico ed equilibrato, con un piacevole fondo di frutta matura e sentori di crosta di pane. ​​​​​​​Abbinamento: Ottimo come aperitivo. Si abbina perfettamente ad antipasti come prosciutto crudo di Parma e mozzarella fior di latte.

Spumante Ferrari DOC Rosè CL.75

€ 23,70

Delicata armonia tra l'eleganza dello Chardonnay e la struttura del Pinot Nero, per un raffinato bouquet di piccoli frutti.   Note degustative: colore rame tendente al rosa antico. Il perlage è fine e persistente. Profumo di raffinate percezioni di fragoline di bosco e ribes con una fresca essenza di fiori di biancospino, sottolineata da delicate note di crosta di pane derivanti dagli oltre due anni sui lieviti. Gusto Fresco e fruttato, adeguatamente morbido: il fondo di mandorla dolce è sorretto da una vena acida dotata di straordinaria piacevolezza. Abbinamenti: Aperitivi Uve: Pinot Nero 60% e Chardonnay 40%, raccolte con vendemmia manuale tra fine agosto e inizio settembre. Durata della maturazione: oltre 24 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. Zona di produzione: vigneti alle pendici dei monti del Trentino a oltre 300 metri. Gradazione alcolica: 12,5% vol. ABBINAMENTI: Questo vino Rosato Ferrari si abbina a piatti mediamente strutturati, ottimo con la carne in umido oppure ai ferri, soprattutto pollame. Si abbina a primi piatti con sugo e verdure.

Spumante Ferrari Brut Magnum Confezione CL. 1,5

€ 45,00

Il Trento Brut di Ferrari nasce in vigneti situati nei comuni di Val di Cembra e Valle dei Langhi, sulle colline del Trentino.   È prodotto interamente con uve Chardonnay, vendemmiate a mano tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico con affinamento di almeno 24 mesi sui propri lieviti.   È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con tenui riflessi verdolini, e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un fresco bouquet di mela Golden e fiori di campo. Al palato risulta armonico ed equilibrato, con sentori di frutta matura e una nota caratteristica di crosta di pane.   Bollicina da tutto pasto, è ideale per accompagnare il momento dell'aperitivo.   TIPO DI VINO: Spumante CORPO: Leggero AROMI: Fiori di campo, Mela gialla IDEALE CON: Aperitivi ORIGINE: Trentino VITIGNO: Chardonnay 100% GRADO ALCOLICO: 12,5 % CONFEZIONE: Astucciato TEMPERATURA: 8-10 ℃  

Spumante Ferrari DOC Brut Jeroboam Magnum LT.3

€ 140,00

Ferrari Brut Jeroboam Magnum proviene da uve di Chardonnay, coltivati in vigneti situati alle pendici dei Monti del Trentino nei diversi comuni della Val d'Adige, Val di Cembra e Valle dei Laghi.  Il Ferrari Brut Jeroboam Magnum si presenta alla vista con un colore giallo paglierino luminoso. Al profumo emergono note di mela, biscotto e cedro. Al gusto è fruttato con fraganze di lievito. ABBINAMENTI CONSIGLIATI: con piatti a base di pesce e con la mozzarella di bufala campana TEMPERATURA DI SERVIZIO: circa 8°C GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5% vol