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Liquori

Il liquore è una soluzione composta da alcol, zucchero e acqua, preparata a caldo o a freddo, aromatizzata con estratti di origine vegetali.
Whisky Caol Ila Islay 12 anni CL.70

Whisky Caol Ila Islay 12 anni CL.70

€ 47,65

Lo Scotch Whisky 12 Anni di Caol Ila è un Single Malt tra i più raffinati e equilibrati prodotti nella famosa isola di Islay. Il suo profilo delicatamente torbato ne svela subito l’origine, ma lascia spazio a sapide note marine, con sensazioni iodate e quasi salmastre, che ingentiliscono i sentori affumicati a aprono il bouquet verso un piacevole sottofondo di aromi fruttati e speziati. Un Whisky che conquista soprattutto per la sua estrema finezza espressiva, per la sfaccettatura della sua tavolozza aromatica, per l’armonia con cui riesce ad amalgamare le varie componenti del bouquet, senza che nessuna prevalga sull’altra, ma anzi ciascuna si esalti proprio nella molteplicità dei rimandi e dei riverberi. Il Single Malt 12 anni nasce in una delle distillerie più famose e ricche di storia dell'isola di Islay. Caol Ila incarna, infatti, il fascino e la tradizione dei Whisky torbati ed è amatissima da tutti gli appassionati di questa particolare tipologia di distillati. Il suo segreto è in un’accurata selezione delle materie prime. L’orzo viene maltato a Port Ellen e l’acqua utilizzata per diluire il distillato proviene da una sorgente purissima, che sgorga dalle rocce calcaree di Loch nam Ban. Il processo di distillazione è seguito artigianalmente da maesti distillatori con generazioni d’esperienza alle spalle e con utilizzo dei tradizionali alambicchi in rame. Terminata la distillazione, affina per 12 anni in botti di rovere prima d’essere imbottigliato Il Whisky Caol Ila 12 anni è un Single Malt perfetto per chi ama i torbati dal gusto sottile e delicato o per chi si sta avvicinando per la prima volta a questo affascinante mondo. Le note affumicate non sono mai troppo dense ed esasperate, ma sempre rinfrescate da un elegante respiro iodato, che ricorda la brezza del mare e i sentori salmastri degli scogli bagnati dalle onde. Completano il profilo olfattivo, le sfumature di spezie, le morbide note di frutta matura e di scorza d’agrume. Al palato non è mai aggressivo, l’armonia fruttata si stempera in note di vaniglia e miele e trova un perfetto equilibrio in una sapida vena marina, per tornare sul finale verso sensazioni leggermente speziate. Colore: Giallo paglierino chiaro Profumo: Fresco e floreale, con delicati sentori di torba e agrumi Gusto: Ampio e intenso, fruttato, con retrogusto affumicato e piacevolmente salmastro Gradazione Alcolica: 43% vol

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Whiskey Irish Dublin ROE&CO CL.70

Whiskey Irish Dublin ROE&CO CL.70

€ 25,60

L’Irish Whisky targato George Roe & Co. si presenta, sin dai primi istanti, come un distillato rotondo e fragrante, con un sorso cremoso che scivola al palato con morbidezza. Questo prodotto nasce dalla volontà di Diageo di rilanciare il settore “premium” dei Whisky irlandesi, sempre più richiesti sia dai consumatori che dai bartender di tutto il mondo. Il nome del brand, George Roe, è un omaggio al produttore più celebre di Whisky in Irlanda nel diciannovesimo secolo, periodo che rappresenta l’età d’oro di questo distillato in terra irlandese. Un’etichetta da provare per essere sempre al passo con le ultime novità in tema di Whisky. Questo Irish Whisky nasce da un accurato lavoro svolto da Carolin Martin, master blender di Diageo, colosso internazionale proprietario del marchio George Roe & Co. Dopo oltre un centinaio di tentativi, si è trovata la formula giusta, che parte da una miscela di una selezione di pregiati Whiskey irlandesi di malto e grano, distillati secondo il metodo tradizionale e lasciati invecchiare in botti che contenevano bourbon per diversi anni. Al momento dell’imbottigliamento del taglio finale, il Whisky non viene filtrato a freddo, mantenendo tutta la potenza dei suoi aromi. L’Irish Whisy realizzato dalla George Roe & Co. si presenta alla vista con un colore giallo dorato ricco e concentrato. Interessante ed elegante il naso, che si sviluppa su una progressione di note fruttate e di spezie dolci, arricchite anche da sentori di erbe balsamiche avvolgenti. All’assaggio è di struttura media, molto fasciante al palato, con un sorso secco e asciutto, contraddistinto anche da una buona presa tannica sul finale, che si annuncia di ottima persistenza. Un distillato saporito e versatile, perfetto per la preparazione sia dei cocktails più classici sia di quelli più innovativi.         Colore: Giallo dorato intenso e profondo Profumo: Elegante, dolce e fruttato, con note di vaniglia, pera, cioccolato, frutta rossa e leggere erbe balsamiche Gusto: Cremoso, avvolgente, secco e asciutto, con sfumature di frutta secca e leggeri tannini sul finale Gradazione Alcolica: 45% vol  

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