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Tequila

Tequila Don Julio Anejo CL.70

Tequila Don Julio Anejo CL.70

€ 52,50

La tequila Anejo Don Julio vanta sessant'anni di tradizione e una lavorazione ancora in gran parte eseguita a mano. La produzione è curata personalmente dall'ottantenne Mastro Tequilero Don Julio che sceglie solo le migliori piante di agave blu, con più del 20% di zucchero e cresciute per almeno 10-12 anni nelle colline messicane di Jalisco. Don Julio Anejo viene prodotto con doppia distillazione e lasciato invecchiare in botti di rovere per 18 mesi. Appare con un colore ambra chiaro e si esprime al naso attraverso aromi erbacei in una combinazione di agrumi freschi come lime, pompelmo e mandarino con un lieve tocco di caramello. Il gusto è inconfondibile ed è particolarmente morbido per un tequila, proprio per questo è un prodotto fuori dagli standard e apprezzato a livello mondiale. Riesce ad incarnare una sintesi perfetta tra note fruttate di mela, pera e limone. Ha un sapore intenso e caratteristico in perfetto equilibrio tra agave, legno e un accenno di vaniglia e cannella. Robusto e complesso con espressioni di agave cotto e miele, è bilanciato da richiami affumicati appena percepibili e note di cioccolato fondente che vengono fuori in un secondo momento. Una tequila intensa dalla persistenza leggera e duratura.   Colore: Ambrato chiaro Profumo: Note di agrumi freschi, pompelmo, mandarino e un finale ricco di caramello Gusto: Robusto e complesso, con espressioni di agave cotto, intenso, distintivo e di bella personalità Affinamento: 18 mesi in botti di rovere americano. PER GUSTARLO AL MEGLIO Temp. Servizio: 14°-16°C Regione: Jalisco (Messico) Gradazione: 40.0% vol  

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Tequila Jose Cuervo Silver Mexico LT.1

Tequila Jose Cuervo Silver Mexico LT.1

€ 17,50

Parlare della storia del Tequila equivale a parlare della storia della Famiglia Cuervo. Semplicemente perchè questa dinastia di produttori di tequila è la più antica di tutto il Messico, ed è ancora oggi, una delle più rilevanti nel mercato nazionale e internazionale.   E' probabile che, come impresa, Casa Cuervo esistesse già prima del 1795.   José Antonio de Cuervo, fondatore della dinastia, ottenne difatti nel 1758 varie terre nell'attuale regione di Tequila, per la semina di differenti coltivazioni.   Ciò che non si sa con esattezza è se formò parte dei contribuenti che raccoglievano agavi dal principio del Settecento.   Ciò che è certo è che, nel 1781, suo figlio José Prudencio comprò - proprio nell'epoca in cui Carlo III decretò la proibizione della produzione e del commercio di bevande alcoliche - i prati dell'Hacienda de Abajo, dove anni dopo venne costruita la Taberna de Cuervo.   Nel 1795, all'annullarsi del divieto di distillazione, suo fratello José María Guadalupe ottenne da Carlo IV la prima licenza per produrre "vino de mezcal", ossia Tequila.       SENTORI: VEGETALE SPEZIATO, AROMATICO Sentori di pepe nero, spezie composte e agave. Colore: Trasparente.   Gusto: Inimitabile, intenso e magnifico.   TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 - 15°C GRADO ALCOLICO: 38%  

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