Cantina Librandi

Vino Librandi Magno Megonio CL.75

€ 13,75

Val di Neto Rosso IGT   Dal nome di un centurione romano che visse nelle nostre terre nel secondo secolo d.C. e che per primo lasciò tracce scritte della nostra viticoltura. Prodotto con uve di Magliocco dolce, vitigno presente in tutta la Calabria, è un rosso di personalità e struttura che rappresenta al meglio la produzione regionale. ​​​​​​​Comune di produzione Tenuta Rosaneti in agro di Rocca di Neto/Casabona Regione di produzione Calabria Uve Magliocco Tipologia del terreno argilloso, calcareo Sistema di allevamento e densità d’impianto cordone speronato, 5000 piante ad ettaro Resa per ettaro 65 quintali - 40 ettolitri Epoca di vendemmia prima decade di ottobre Alcol 14% Vinificazione fermentazione in acciaio termocondizionato con macerazione di 15 giorni Affinamento in legno, per 12 mesi in barriques di Allier e con una permanenza in bottiglia di 6 mesi prima della commercializzazione Temperatura di servizio 16/18°C Periodo ottimale di consumo del vino oltre i cinque anni Combinare con  l Cirò Superiore Riserva Duca Sanfelice è consigliato per accompagnare primi e secondi di terra. Si sposa bene con i formaggi stagionati, soprattutto con i pecorini.  

Vino Librandi Gravello Val Di Neto CL.75

€ 15,75

Val di Neto Rosso IGT Vino che nasce alla fine degli anni ’80 da un uvaggio di Gaglioppo e Cabernet Sauvignon. Da subito vino di punta dell’azienda ed emblema della Calabria che iniziava in quegli anni ad aprirsi al mercato internazionale. Il nome di fantasia, cui siamo molto legati, evoca la complessità e la serietà da un lato; la leggerezza e l’immediatezza dall’altro: la connessione tra due poli che rappresenta al meglio la nostra filosofia di produzione. Comune di produzione Tenuta Arcidiaconato in agro di Strongoli Regione di produzione Calabria Uve Gaglioppo 60%, Cabernet Sauvignon 40% Tipologia del terreno argilloso, calcareo Sistema di allevamento e densità d’impianto cordone speronato, 5000 piante ad ettaro Alcol 14% Resa per ettaro 65 quintali - 45 ettolitri Epoca di vendemmia prima decade di ottobre Vinificazione fermentazione in acciaio termocondizionato con macerazione di 15 giorni Temperatura di servizio 16/18°C Affinamento in legno, per 12 mesi in barriques di Allier e con una permanenza in bottiglia di 6 mesi prima della commercializzazione Periodo ottimale di consumo del vino oltre i cinque anni Combinare con Val di Neto Gravello è consigliato per accompagnare primi e secondi di terra. Si sposa bene con i formaggi ed i salumi di media stagionatura.  

Vino Librandi Duca Sanfelice CL.75

€ 9,90

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC   Il nostro miglior Gaglioppo, proveniente da vecchie viti allevate ad alberello della DOC Cirò. Un vino che racconta la storia del suo territorio e il suo legame con la tradizione. Comune di produzione Cirò e Cirò Marina Regione di produzione Calabria Uve Gaglioppo Tipologia del terreno argilloso, calcareo Sistema di allevamento e densità d’impianto alberello, 5000 piante ad ettaro Alcol 13,5% Resa per ettaro 85 quintali - 55 ettolitri Epoca di vendemmia prima decade d’ottobre Vinificazione in acciaio termocondizionato, con macerazione di 7-10 giorni Temperatura di servizio 16/18°C Affinamento in acciaio, dove riposa per due anni, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione Periodo ottimale di consumo del vino da cinque a sette anni Combinare con l Cirò Superiore Riserva Duca Sanfelice è consigliato per accompagnare primi e secondi di terra. Si sposa bene con i formaggi stagionati, soprattutto con i pecorini.  

Vino Librandi Asylia Melissa - Gaglioppo CL.75

€ 6,60

Melissa DOC                                                                                                 Fruttato e floreale, Asylia è l’interpretazione più fresca e godibile dei vitigni tipici calabresi. Il vino è ottenuto da una breve macerazione di uve di Gaglioppo in purezza che offrono un rosso piacevole, immediato e fruttato. ​​​​​​​Comune di produzione Agro di Rocca di Neto/Casabona Regione di produzione Calabria Uve Gaglioppo Tipologia del terreno argilloso, calcareo Sistema di allevamento e densità d’impianto cordone speronato, 5000 piante ad ettaro Alcol 13,5% Resa per ettaro 90 quintali - 65 ettolitri Epoca di vendemmia fine settembre Vinificazione in acciaio termocondizionato, con macerazione breve Temperatura di servizio 16/18°C Affinamento in acciaio, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione Periodo ottimale di consumo del vino da uno a tre anni, ma si consiglia di berlo giovane per apprezzarne il fresco fruttato Combinare con Duttile e ideale per tutte le occasioni, costituisce un vino a tutto pasto ottimo da abbinare a salumi ed a primi e secondi a base di carne sia rossa che bianca.  

Vino Librandi Asylia Melissa Greco Bianco CL.75

€ 6,60

Melissa DOC   Fruttato e floreale, Asylia è l’interpretazione più fresca e godibile dei vitigni tipici calabresi. Vino ottenuto da uve di Greco bianco, sapido, fresco e fruttato. ​​​​​​​Comune di produzione Agro di Rocca di Neto/Casabona Regione di produzione Calabria Uve Greco Bianco Tipologia del terreno argilloso, calcareo Sistema di allevamento e densità d’impianto cordone speronato, 5000 piante ad ettaro Resa per ettaro 90 quintali - 65 ettolitri Alcol 12,5% Epoca di vendemmia metà settembre Vinificazione in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve Temperatura di servizio 8/10°C Affinamento in acciaio, con una breve permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione Periodo ottimale di consumo del vino da uno a due anni, si consiglia di berlo giovane Combinare con Si sposa bene con piatti vegetariani e secondi a base di pesce.  

Vino Librandi Efeso Val Di Neto CL.75

€ 11,90

IGT Calabria   Un vitigno storico calabrese, il Mantonico, rivalutato dopo anni di ricerca sul territorio e coltivato nella nostra Tenuta Rosaneti.  Da questi suoli ricchi di arenaria nasce un bianco complesso, opulento e di grande longevità. Comune di produzione Tenuta Rosaneti in agro di Rocca di Neto/Casabona Regione di produzione Calabria Uve Mantonico Tipologia del terreno argilloso, calcareo Sistema di allevamento e densità d’impianto cordone speronato, 5000 piante ad ettaro Alcol 13% Resa per ettaro 60 quintali - 38 ettolitri Epoca di vendemmia prima decade di ottobre Vinificazione fermentazione in barrique Temperatura di servizio 8/10°C Affinamento in barrique, con affinamento sui lieviti per circa 8 mesi e permanenza in bottiglia di un anno prima della commercializzazione Periodo ottimale di consumo del vino da tre a cinque anni Combinare con Perfetto per accompagnare aperitivi, crostacei e frutti di mare, è ideale in abbinamento a crudi di pesce e fritture.  

Vino Librandi Critone Bianco CL.75

€ 10,25

Calabria Bianco IGT   Un bianco di grande personalità e freschezza, frutto di uve internazionali coltivate in terra calabrese: Chardonnay (90%) e Sauvignon Blanc (10%).    Due vitigni perfettamente ambientati nelle nostre tenute che concorrono alla produzione di un vino fresco e sapido, ma al tempo stesso profondo e persistente: la nostra idea di bianco internazionale. ​​​​​​​Comune di produzione Agro di Strongoli e agro di Rocca di Neto/Casabona Regione di produzione Calabria Uve Chardonnay 90%, Sauvignon 10% Tipologia del terreno argilloso, calcareo Sistema di allevamento e densità d’impianto cordone speronato, 5000 piante ad ettaro Alcol 12,5% Resa per ettaro 80 quintali - 52 ettolitri Epoca di vendemmia Fine agosto, prima settimana di settembre Vinificazione in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve Temperatura di servizio 8/10°C Affinamento in acciaio, con una breve permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione Periodo ottimale di consumo del vino da uno a tre anni Combinare con primi piatti di mare, carne bianca e a formaggi freschi.  

Vino Librandi Labella Frizzante CL.75

€ 6,80

Vino Bianco frizzante Vino da tavola bianco frizzante. Per tutte le occasioni. Nostro simbolo dell’estate calabrese. Comune di produzione Agro di Strongoli Regione di produzione Calabria Uve Greco Bianco Tipologia del terreno argilloso, calcareo Sistema di allevamento e densità d’impianto cordone speronato, 5000 piante ad ettaro Resa per ettaro 80 quintali - 52 ettolitri Epoca di vendemmia prima decade di settembre Vinificazione in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve e rifermentazione in autoclave Affinamento in acciaio, con una breve permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione Periodo ottimale di consumo del vino da bere giovane per apprezzarne la freschezza e la vivacità aromatica Combinare con FRIZZANTE COME APERITIVO, OTTIMO CON CROSTINI DI MARE, SCAMPI O INSALATE ESTIVE  

Vino Librandi Terre Lontane Val Di Neto CL.75

€ 7,30

Calabria Rosato IGT                                                                                   Fresco, fruttato e vellutato, frutto dell’incontro tra il carattere delle nostre uve autoctone e la piacevolezza dei vitigni internazionali coltivati in terra calabrese. Uvaggio di Gaglioppo (70%) e Cabernet Franc (30%), è un rosato delicato, vellutato e fruttato.   Comune di produzione Agro di Strongoli e agro di Rocca di Neto/Casabona Regione di produzione Calabria Uve Gaglioppo 70%, Cabernet Franc 30% Tipologia del terreno argilloso, calcareo Sistema di allevamento e densità d’impianto cordone speronato, 5000 piante ad ettaro Alcol 12% Resa per ettaro 80 quintali - 52 ettolitri Epoca di vendemmia prima settimana di settembre Vinificazione in acciaio termocondizionato, con salasso e breve macerazione Temperatura di servizio 14/16°C Affinamento in acciaio, con una breve permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione Periodo ottimale di consumo del vino da uno a tre anni Combinare con si sposa ad affettati misti a base di salumi, a primi e secondi a base di pesce e si esalta, oltre che sulle zuppe di pesce, su preparazioni saporite a base di umidi di pesce con il pomodoro