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Cantina Marchesi Antinori

Antinori è una delle famiglie più importanti e apprezzate in tutto il mondo per la produzione di vini pregiati e di altissima qualità.  Alle prime tenute in Toscana e in Umbria ne sono succedute altre, a conferma della passione e della lungimiranza di questa famiglia a cui va il merito di aver portato la toscanità dei suoi vini sulla scena enologica internazionale.
​​​​​​​I vini Antinori sono tra le bottiglie più blasonate e ricercate al mondo, da sempre simbolo di lusso e nobiltà. 
Vino Marchesi Antinori Tignanello CL.75

Vino Marchesi Antinori Tignanello CL.75

€ 109,00

Il Toscana Rosso Tenuta Tignanello dei Marchesi Antinori nasce nell'omonimo vigneto situato nella zona del Chianti Classico. È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate nel periodo che va dal 20 settembre al 10 ottobre. La fermentazione avviene a temperatura controllata in botti di rovere e conferisce maggiore finezza e fragranza ai tannini. Successivamente il vino affina in botti di rovere francese e ungherese per un periodo di tempo di circa 12-14 mesi, poi i diversi lotti, vinificati separatamente in base alla varietà, vengono assemblati per creare il blend finale. Tignanello 2017 si presenta alla vista di un rosso rubino intenso, mentre al naso note di frutta rossa matura si uniscono a piacevoli sentori di mora fresca e frutti di bosco. Delicati e perfettamente integrati gli aromi di vaniglia, cioccolato amaro e leggere spezie. Al palato è vibrante, con tannini setosi e raffinati. Equilibrato ed intenso con finale lungo, complesso e persistente. Perfetto da abbinare a spaghetti al ragù di carne e risotti al tartufo e funghi delicati, è ideale per accompagnare formaggi stagionati e secondi piatti di selvaggina. ​​​​​​​NOME COMPLETO: Toscana IGT Tignanello 2017 Marchesi Antinori   DENOMINAZIONE:Toscana   ANNATA:2017   DOSAGGIO:Secco   PAESE:Italia   REGIONE:Toscana   VITIGNO:Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%   AFFINAMENTO: Barrique   FORMATO: 0,75 L   AROMI: Affumicato, Ciliegia, Frutta matura, Spezie   GRADO ALCOLICO: 13,5 %   TEMPERATURA: 18 - 20 ℃   SOLFITI: Contiene solfiti  

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Vino Marchesi Antinori Santa Cristina Rosso CL.75

Vino Marchesi Antinori Santa Cristina Rosso CL.75

€ 9,10

Il Santa Cristina nasce nell’omonima azienda di proprietà degli Antinori nella Toscana meridionale al confine con l’Umbria nella zona conosciuta per la Doc Cortona. Si tratta di un classico rosso toscano, con il Sangiovese quale vitigno principale che lo compone al 70%. Una parte del mosto viene fatta fermentare a temperature più basse e per meno giorni, circa sette otto giorni, questo per avere estrazione di tannini più delicati e profumi fruttati più intensi. La restante parte del vino fermenta per circa 12-15 giorni a temperature leggermente più elevate. Dopo circa un 4 mesi di affinamento il vino è pronto per l’imbottigliamento, che avviene generalmente nel mese di Maggio successivo alla vendemmia. Si presenta alla vista con un colore rubino intenso e compatto, al naso è fruttato, con frutta rossa fresca in evidenza. Tannini non aggressivi. Ottimo con carne alla griglia o pasta al ragù. ​​​​​​​Denominazione: Toscana IGT   Uve: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah   Contenuto: 75,0 cl   Produttore: Marchesi Antinori   Regione: Toscana   Vinificazione: vinificazione separata per ciascun vitigno in acciaio   Affinamento: parte in botte di rovere e parte in acciaio per 4 mesi   Gradazione alcolica: 12,5% vol.  

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Vino Marchesi Antinori Cervaro Della Sala CL.75

Vino Marchesi Antinori Cervaro Della Sala CL.75

€ 48,00

Il Cervaro della Sala dei Marchesi Antinori nasce in vigneti situati nei terreni circostanti il Castello della Sala, situato in Umbria. Il nome deriva dalla nobile famiglia proprietaria del castello nel XIV Secolo, i Monaldeschi della Cervara. È prodotto principalmente con uve Chardonnay e con uve Grechetto, raccolte durante la notte e refrigerate per preservarne gli aromi, prima della pigiatura e diraspatura. Le due varietà maturano in periodi differenti, vengono fermentate e affinate in modo diverso. Lo Chardonnay viene brevemente macerato a freddo, per 4-6 ore, quindi fermentato per 18 giorni in barrique nuove di rovere francese, dove rimane sui propri lieviti per 6 mesi. Il Grechetto, invece, fermenta e si affina in acciaio inox. Il vino viene quindi assemblato e, una volta imbottigliato, riposa per 10 mesi nelle cantine storiche del Castello della Sala. Si presenta di un luminoso colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si apre con note tostate e sfumature fruttate di agrumi e frutti esotici, con lievi sensazioni di burro. Al palato risulta sapido e fresco, con un finale lungo e persistente. Gradevole da subito, ha un ottimo potenziale evolutivo. Perfetto per accompagnare antipasti caldi a base di pesce e verdure, è ideale in abbinamento a primi piatti con sughi di pesce, verdure e funghi. Ottimo anche con pesce in umido, carni bianche, sia alla brace che in umido, e selvaggina. ​​​​​​​NOME COMPLETO: Umbria IGT Castello della Sala Cervaro della Sala 2018 Marchesi Antinori   DENOMINAZIONE:Umbria   ANNATA: 2018   DOSAGGIO:Secco   PAESE:Italia   REGIONE:Umbria   VITIGNO:Chardonnay 90%, Grechetto 10%   AFFINAMENTO:Acciaio   FORMATO: 0,75 L   AROMI: Agrumi, Burro, Frutta tropicale, Tostato   GRADO ALCOLICO: 13,5 %   TEMPERATURA: 10 - 12 ℃   SOLFITI: Contiene solfiti  

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Vino Marchesi Antinori Conte Della Vipera CL.75

Vino Marchesi Antinori Conte Della Vipera CL.75

€ 22,10

L'Umbria Conte della Vipera dei Marchesi Antinori prende il nome dai primi proprietari del Castello della Sala, la famiglia Monaldeschi della Vipera. È prodotto principalmente con uve Sauvignon Blanc e con uve Sèmillon, raccolte rigorosamente a mano. Dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16°C, quindi il vino affina nei medesimi recipienti alla temperatura controllata di 10°C prima di essere imbottigliato. Il Conte della Vipera è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con intensi profumi di agrumi, arricchiti da piacevoli e leggere sfumature di bosso. Al palato risulta ben strutturato ed armonico, sapido e dolce allo stesso tempo, con un retrogusto che ricorda il pompelmo. Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e verdura. NOME COMPLETO: Umbria IGT Bianco Conte della Vipera Castello della Sala 2019 Marchesi Antinori   DENOMINAZIONE: Umbria   ANNATA: 2019   DOSAGGIO: Secco   PAESE: Italia   REGIONE: Umbria   VITIGNO: Sauvignon Blanc 60%, Sèmillon 20%   AFFINAMENTO: Acciaio   FORMATO: 0,75 L   AROMI: Agrumi   GRADO ALCOLICO: 12,5 %   TEMPERATURA: 10-12 ℃   SOLFITI: Contiene solfiti  

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Vino Marchesi Antinori Muffato Della Sala CL.75

Vino Marchesi Antinori Muffato Della Sala CL.75

€ 35,05

Il Muffato del Castello della Sala, una delle tenute dei Marchesi Antinori, è un vino dolce luminoso e suadente. Al naso èun vino che si rivela di grande intensità aromatica e gustativa, con sentori di frutta candita, miele, sentori iodati e quasi marini su un rimando agrumato. Al palato è avvolgente eil processo botritizzante regala una sensazione doce ben integrata in quella di freschezza che emerge dopo il sorso ​​​​​​​Denominazione: Umbria IGT   Vitigni: Sauvignon Blanc, Grechetto, Gewurztraminer e Riesling   Regione: Umbria (Italia)   Gradazione: 12.0%   Formato: Bottiglia 50 cl   Vigneti: Uve attaccate da Muffa Nobile   Vinificazione: Utilizzo di uve vendemmiate solo quando i grappoli mostrano i segni evidenti della Muffa Nobile, la Botrytis Cinerea, che si forma grazie alla nebbia che avvolge le vigne durante le mattine d'autunno e che regala note aromatiche e gustative uniche   Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere francese   Colore: Giallo dorato   Profumo: Grande intensità aromatica, con aromi che ricordano la frutta candita, il miele e gli agrumi   Gusto: Ben strutturato e decisamente armonico, avvolgente, con un ottimo l'equilibrio tra acidità e dolcezza   Combinare con: Nel fine pasto, con formaggi stagionati, piccola pasticceria e dolci tipici regionali.  

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