Apicoltura Galati

Apicoltura Galati miele di Agrumi GR.500

€ 6,70

Il miele di agrumi rappresenta uno dei mieli uniflorali più conosciuti ed apprezzati in Italia e nel mondo. La maggiore produzione di miele di agrumi viene effettuata nel Sud Italia, zona in cui gli agrumeti abbondano. Si ottengono in genere mieli di agrumi misti e raramente partite provenienti da una singola varietà, come arancio o limone. Il miele di agrumi si contraddistingue per il colore molto chiaro che varia a seconda dello stato in cui si trova: da quasi incolore a giallo paglierino quando liquido e da bianco a beige chiaro quando si cristallizza. E’ caratterizzato, inoltre, da un odore intenso, simile a quello dei fiori dai quali proviene, e da un sapore normalmente dolce con leggera acidità. La tendenza a cristallizzare è di livello medio: è comune in prodotti leggermente umidi, una granulazione piuttosto grossolana, dovuta alla conservazione in ambiente caldo durante il periodo di cristallizzazione. Si attribuiscono al miele di agrumi proprietà antispasmodiche e sedative, che lo rendono consigliabile in casi di nervosismo, ansia ed insonnia. Ha potere cicatrizzante ed è indispensabile nel trattamento delle ulcere. Mescolato con thé ghiacciato è un ottimo dissetante. In cucina, è particolarmente indicato per dolcificare e aromatizzare lo yogurt, la panna montata e i dessert a base di panna, mascarpone o ricotta. ​​​​​​​ CARATTERISTICHE: Colore: molto chiaro, bianco se cristallizzato Tendenza a cristallizzare: media Odore: simile ai fiori di agrumi Aroma: intenso, floreale e/o fruttato e/o aromatico Sapore: normalmente dolce, leggermente acido

Apicoltura Galati Miele di Acacia GR.500

€ 8,50

Il miele di acacia è un miele corroborante, lassativo, antinfiammatorio per la gola e disintossicante del fegato. Questo viene impiegato anche contro l’acidità di stomaco. Particolarmente indicato per lattanti e bambini, specie se hanno le mucose dell’apparato respiratorio e gastrointestinale infiammate, purché non sia pastorizzato. Tra i diversi tipi di miele quello di robinia è senza dubbio il più estesamente conosciuto ed distribuzione della specie apprezzato in Italia. La caratteristica principale di questo tipo di miele risiede nell’alto contenuto in fruttosio, che è alla base della scarsa tendenza a cristallizzare e dell’elevato potere dolcificante. ​​​​​​​ CARATTERISTICHE: Colore: chiaro, trasparente Tendenza a cristallizzare: scarsa tendenza a cristallizzare Odore: floreale Aroma: vanigliato Sapore: molto dolce