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La Valdôtaine

La Valdôtaine è una piccola distilleria di montagna dove i bellissimi alambicchi, in lucente rame lavorato a mano e dal respiro discontinuo, a singole cotte, distillano piccole quantità di spiriti unici, resi inimitabili dalle acque ricche di minerali, talvolta dal colore stupefacente, che dai monti precipitano a valle, fino alla distilleria. La qualità di un distillato inizia con una grande attenzione nella selezione e nella scelta delle materie prime, dalla loro conservazione attuata contenitori ermeticamente chiusi onde evitare il contatto con l’aria che provoca alterazioni non desiderate. 
La Valdotaine - Negrone Alpino 3 bottiglie ML.200 + 3 bicchieri

La Valdotaine - Negrone Alpino 3 bottiglie ML.200 + 3 bicchieri

€ 58,35

Confezione regalo della Valdotaine con:  - Verney Vermouth delle Alpi ML.200 - Bitter Aperitivo Artigianale ML.200 - Acqueverdi Gin ML.200 - 3 Bicchieri. VERNEY VERMOUTH DELLE ALPI Nel 1786 nasce a Torino il Vermouth. La casa regnante dei Savoia portò in auge questo vino aromatizzato ed in quei tempi diversi erboristi si ingegnarono per individuare la ricetta più gradevole. Quella dell’amaro Verney si ispira ad una scritta nel 1880 ed attribuita a l’Abbé Edouard Berard, botanico vissuto in Aosta nel 1800, che esige la presenza di “vino di montagna”, di “parietta” (Santoreggia) e di “benefort” (Assenzio Maggiore). Al palato è ricco e al naso porta spezie caratteristiche e note aromatiche di “sarieula” (Timo Comune), protagonista dei profumi alpini della Val d’Aosta. gradazione alcolica: 16.5% BITTER APERITIVO ARTIGIANALE La genziana, l’artemisia e il sambuco crescono spontanei in Valle d’Aosta e sono usati in molte preparazioni, alcoliche e non. Nel nostro Bitter il gradevole amaro dell’artemisia si sposa con la dolce fragranza del fiore di sambuco e la decisa punta amara della radice di genziana. Profumo e gusto si completano con l’aggiunta di altre essenze vegetali, quali le scorze di arancia amara e la radice di liquirizia, ideale unione tra i profumi delle Alpi e quelli del Mediterraneo. gradazione alcolica: 27%  ACQUEVERDI GIN DELLE ALPI A Saint-Marcel, un enorme, secolare castagno nei pressi del Santuario di Plout, indica l’inizio del magico sentiero del Verruc che porta alle ACQUEVERDI, “eiva verta” nel patois di Saint-Marcel. Qui si respira un’atmosfera fatata e ovattata di tranquillità e di silenzio accompagnato dal gorgoglio delle Acqueverdi, di uno straordinario e luminoso colore verdeazzurro, ruscello sulle cui rive crescono le essenze che rendono unico questo Gin Alpino. ​​​​​​​gradazione alcolica: 43% 

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La Valdotaine - Set Mix ML.200

La Valdotaine - Set Mix ML.200

€ 50,25

Confezione regalo della Valdotaine con: - Acqueverdi Gin ML.200 - Verney Vermouth delle Alpi ML.200 - Eyva Vodka al Farro di Montagna ML.200 - Amaro Dente di Leone ML.200 ACQUEVERDI GIN DELLE ALPI A Saint-Marcel, un enorme, secolare castagno nei pressi del Santuario di Plout, indica l’inizio del magico sentiero del Verruc che porta alle ACQUEVERDI, “eiva verta” nel patois di Saint-Marcel. Qui si respira un’atmosfera fatata e ovattata di tranquillità e di silenzio accompagnato dal gorgoglio delle Acqueverdi, di uno straordinario e luminoso colore verdeazzurro, ruscello sulle cui rive crescono le essenze che rendono unico questo Gin Alpino. gradazione alcolica: 43% VERNEY VERMOUTH DELLE ALPI Nel 1786 nasce a Torino il Vermouth. La casa regnante dei Savoia portò in auge questo vino aromatizzato ed in quei tempi diversi erboristi si ingegnarono per individuare la ricetta più gradevole. Quella dell’amaro Verney si ispira ad una scritta nel 1880 ed attribuita a l’Abbé Edouard Berard, botanico vissuto in Aosta nel 1800, che esige la presenza di “vino di montagna”, di “parietta” (Santoreggia) e di “benefort” (Assenzio Maggiore). Al palato è ricco e al naso porta spezie caratteristiche e note aromatiche di “sarieula” (Timo Comune), protagonista dei profumi alpini della Val d’Aosta. gradazione alcolica: 16.5% EYVA VODKA AL FARRO DI MONTAGNA Il farro è il “frumento” più antico che l’uomo abbia mai coltivato. Da questo cereale si produceva il paneche sfamava gli uomini della remota antichità, dal farro prendono nome la farina, il flour inglese, la farine francese … Rustico, adatto a terreni poveri e montagnosi, poco assetato il farro ben si presta a coltivazioni naturali, senza troppi aiuti da parte dell’uomo. Una leggera tostatura del seme rende il prodotto paglierino e lascia al gusto le caratteristiche essenziali del prodotto originale. gradazione alcolica: 43% AMARO DENTE DI LEONE Al Tarassaco, o Dente di Leone, si attribuiscono poteri magici. Nato dalla polvere sollevata dal carro del Dio Sole, nutre Teseo per trenta giorni prima della vittoriosa lotta con il Minotauro. Innamorati di tutto il mondo si affidano a questo fiore per conoscere il futuro dello loro passioni. Gli erboristi di tutti i tempi hanno sempre preferito il fiore di origine montana in quanto più piccolo e più ricco in principi attivi. In questa ricetta il Dente di Leone è affiancato a numerose erbe alpine e all’amaricante muscovado che lo rendono ancor più intrigante al palato. ​​​​​​​gradazione alcolica: 32.6%

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La Valdotaine - Eyva Vodka al Farro di Montagna LT.1 + 2 Ginger Beer 27,5

La Valdotaine - Eyva Vodka al Farro di Montagna LT.1 + 2 Ginger Beer 27,5

€ 49,60

Confezione regalo della Valdotaine con: - Eyva Vodka al Farro di Montagna LT.1 - 2 Ginger Beer 27,5 EYVA VODKA AL FARRO DI MONTAGNA Il farro è il “frumento” più antico che l’uomo abbia mai coltivato. Da questo cereale si produceva il paneche sfamava gli uomini della remota antichità, dal farro prendono nome la farina, il flour inglese, la farine francese … Rustico, adatto a terreni poveri e montagnosi, poco assetato il farro ben si presta a coltivazioni naturali, senza troppi aiuti da parte dell’uomo. Una leggera tostatura del seme rende il prodotto paglierino e lascia al gusto le caratteristiche essenziali del prodotto originale. gradazione alcolica: 43% GINGER BEER ​​​​​​​St. George reinterpreta in chiave italiana la ginger beer l’antica ricetta popolare inglese restituendo al palato un equilibrio armonioso, caratterizzato da note dolci e piccanti e da un guizzo aspro e pepato al punto giusto, per un drink dalsapore irresistibile adatto a tutti. Tradizionale bibita della cultura anglosassone, nata in Inghilterra nel 1700 e poi esportata in tutto il mondo, la ginger beer è una bevanda analcolica frizzante ottenuta con estratto naturale di radice di zenzero, acqua, zucchero e aromi naturali. Ideale per la preparazione di cocktail tra i più famosi, il Moscow Mule! Long drink dal tenore alcolico non troppo alto, bevanda dissetante per eccellenza, grazie alla nota pungente dello zenzero.

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