Birra Chimay

Birra Chimay - 4 Bottiglie Mix CL.33 + 1 Bicchiere - confezione regalo

€ 17,50

Confezione regalo della Chimay: - 1 Birra Chimay Blu CL.33 - 1 Birra Chimay Triple Ale Bianca CL.33 - 1 Birra Chimay Rossa CL.33 - 1 Birra Chimay Dorée CL.33 - 1 Bicchiere BIRRA CHIMAY BLU E’ la più scura e la più forte della gamma di birre Chimay, essendo caratterizzata da 9° di alcool in volume e da un colore bruno intenso con una schiuma marroncina spessa e di media persistenza. In questa birra si può percepire distintamente il profumo del lievito, di spezie invernali (noce moscata e chiodi di garofano), insieme ad un aroma floreale, erbaceo (timo), di frutta rossa, caramello e malto tostato. Corpo e struttura impressionanti, con un sapore intenso dove vengono accentuate le piacevoli sensazioni percepite in aroma, rilevando un leggero ma piacevole tocco di malto torrefatto, liquirizia e caramello. Si aggiungono inoltre, se la si lascia invecchiare, note vinose che possono far ricordare uno Zinfandel, per non dire un Porto se la si lascia maturare per 4 o 5 anni. Una birra di prim’ordine con un lungo retrogusto di caramello. Colore Bruno intenso Alcol 9,0° vol. % Nazione Belgio Gusto prevalentemente Dolce Gradi Plato 18,90° Plato Stile Belgian Strong Ale Lievito Alta fermentazione Sottostile Belgian Strong Dark Ale Temperatura di degustazione 10°/12° Celsius Combinare con Arrosti, BBQ e affumicati, carni rosse, formaggi e pizza BIRRA CHIMAY TRIPLE ALE BIANCA E’ l’ultima birra nata a Chimay e si distingue a prima vista per il suo bel colore giallo dorato sormontato da un cappello di schiuma fine. Il profumo è intenso, fruttato e ricorda l’uva passa, l’albicocca e la mela matura. Sono inoltre presenti fragranze di lievito, luppolo (è una delle poche birre Trappiste ad esibire un marcato carattere di luppolo), malto e spezie. Il sapore è un mix equilibrato tra il dolce del malto e l’amarognolo del luppolo, inoltre in bocca si percepisce distintamente un tocco alcoolico e liquoroso, associato all´amaro e all'acidulo.   Colore Dorato luminoso con riflessi arancioni Alcol 8,0 vol. % Nazione Belgio Gusto prevalentemente Dolce Gradi Plato 16.9° Plato Stile Abbey Tripel Lievito Alta fermentazione Sottostile Birra Trappista Temperatura di degustazione 8°/10° Celsius Combinare con BBQ e affumicati, carni rosse, formaggi, frutti di mare e pesce BIRRA CHIMAY ROSSA La birra Chimay Rouge, è stata la prima birra in assoluto prodotta nel monastero di Notre-Dame de Scourmont. Dal colore rosso mogano sviluppa una schiuma beige compatta e persistente. Al naso promana un'intensa profumazione fruttata (albicocca, frutti di bosco e uva passa) con note di sottobosco, miele, spezie e lievito. È possibile percepire anche una lieve acidità. Al palato, dove si ripropongono in primis le note fruttate, è setosa; la dolcezza iniziale del malto e del caramello si fonde con l'amaro gradevole del luppolo, che resta la lunga nota finale. Il degustatore percepisce una piacevole astringenza che integra le qualità aromatiche di questa birra molto armoniosamente. Nell'insieme è equilibrata e tutt'altro che difficile da apprezzare. ​​​​​​​ Colore Rosso Mogano Alcol 7,5 vol. % Nazione Belgio Gusto prevalentemente Dolce Gradi Plato 15,5° Plato Stile Abbey Dubbel Temperatura degustazione 7°/9° Celsius Lievito Alta fermentazione Sottostile Birra Trappista Combinare con Arrosti, BBQ e affumicati, carni rosse, formaggi e selvaggina BIRRA CHIMAY DOREE La Chimay Dorée, prodotta nel cuore dell’abbazia di Scourmont e riservata alla comunità monastica (Patersbier), all’Auberge di Poteaupré (il locale di mescita di Chimay situato a due passi dal convento), ai suoi ospiti ed ai suoi collaboratori, dal 2013 è disponibile anche al di fuori delle mura del monastero, in quantità limitata perché viene brassata solo 4 volte l’anno. ​​​​​​​Di colore dorato con una testa di schiuma bianca abbastanza copiosa e persistente promana fragranze e sapori di luppolo, agrumi freschi (scorza d’arancia e limone), spezie (coriandolo e chiodi di garofano), malto, frutta (banana matura e pesca) e lievito. Una birra Trappista piacevole, dalla bassa gradazione alcolica con un ottimo bilanciamento ed un finale secco, lievemente e gradevolmente acidulo, che invoglia a berla di nuovo e di nuovo ancora.   Colore Dorato Alcol 4,8 vol. % Nazione Belgio Gusto prevalentemente Dolce Gradi Plato 10° Plato Stile Belgian Ale Temperatura degustazione 6°/8° Celsius Lievito Alta fermentazione Sottostile Belgian Ale Combinare con BBQ e affumicati, carni bianche, frutti di mare, pasta e verdure.

Birra Chimay- 3 Bottiglie Mix CL.33 + 1 Bicchiere

€ 14,60

Confezione regalo della Chimay: -  1 Birra Chimay Blu CL.33 - 1 Birra Chimay Triple Ale Bianca CL.33 - 1 Birra Chimay Rossa CL.33 - 1 Bicchiere BIRRA CHIMAY BLU E’ la più scura e la più forte della gamma di birre Chimay, essendo caratterizzata da 9° di alcool in volume e da un colore bruno intenso con una schiuma marroncina spessa e di media persistenza. In questa birra si può percepire distintamente il profumo del lievito, di spezie invernali (noce moscata e chiodi di garofano), insieme ad un aroma floreale, erbaceo (timo), di frutta rossa, caramello e malto tostato. Corpo e struttura impressionanti, con un sapore intenso dove vengono accentuate le piacevoli sensazioni percepite in aroma, rilevando un leggero ma piacevole tocco di malto torrefatto, liquirizia e caramello. Si aggiungono inoltre, se la si lascia invecchiare, note vinose che possono far ricordare uno Zinfandel, per non dire un Porto se la si lascia maturare per 4 o 5 anni. Una birra di prim’ordine con un lungo retrogusto di caramello. ​​​​​​​ Colore Bruno intenso Alcol 9,0° vol. % Nazione Belgio Gusto prevalentemente Dolce Gradi Plato 18,90° Plato Stile Belgian Strong Ale Lievito Alta fermentazione Sottostile Belgian Strong Dark Ale Temperatura di degustazione 10°/12° Celsius Combinare con Arrosti, BBQ e affumicati, carni rosse, formaggi e pizza BIRRA CHIMAY TRIPLE ALE BIANCA E’ l’ultima birra nata a Chimay e si distingue a prima vista per il suo bel colore giallo dorato sormontato da un cappello di schiuma fine. Il profumo è intenso, fruttato e ricorda l’uva passa, l’albicocca e la mela matura. Sono inoltre presenti fragranze di lievito, luppolo (è una delle poche birre Trappiste ad esibire un marcato carattere di luppolo), malto e spezie. Il sapore è un mix equilibrato tra il dolce del malto e l’amarognolo del luppolo, inoltre in bocca si percepisce distintamente un tocco alcoolico e liquoroso, associato all´amaro e all'acidulo.   Colore Dorato luminoso con riflessi arancioni Alcol 8,0 vol. % Nazione Belgio Gusto prevalentemente Dolce Gradi Plato 16.9° Plato Stile Abbey Tripel Lievito Alta fermentazione Sottostile Birra Trappista Temperatura di degustazione 8°/10° Celsius Combinare con BBQ e affumicati, carni rosse, formaggi, frutti di mare e pesce ​​​​​​​BIRRA CHIMAY ROSSA La birra Chimay Rouge, è stata la prima birra in assoluto prodotta nel monastero di Notre-Dame de Scourmont. Dal colore rosso mogano sviluppa una schiuma beige compatta e persistente. Al naso promana un'intensa profumazione fruttata (albicocca, frutti di bosco e uva passa) con note di sottobosco, miele, spezie e lievito. È possibile percepire anche una lieve acidità. Al palato, dove si ripropongono in primis le note fruttate, è setosa; la dolcezza iniziale del malto e del caramello si fonde con l'amaro gradevole del luppolo, che resta la lunga nota finale. Il degustatore percepisce una piacevole astringenza che integra le qualità aromatiche di questa birra molto armoniosamente. Nell'insieme è equilibrata e tutt'altro che difficile da apprezzare. ​​​​​​​ Colore Rosso Mogano Alcol 7,5 vol. % Nazione Belgio Gusto prevalentemente Dolce Gradi Plato 15,5° Plato Stile Abbey Dubbel Temperatura degustazione 7°/9° Celsius Lievito Alta fermentazione Sottostile Birra Trappista Combinare con Arrosti, BBQ e affumicati, carni rosse, formaggi e selvaggina